大牛时代好山东|牛肉上餐桌牛皮做靴牛毛做笔，阳信牛产业“超级牛”

齐鲁晚报·齐鲁壹点赵旭高艳蕊李海涛通讯员朱超峰周霄航

从肉牛养殖到端上餐桌，从牛皮加工到骨瓷雕刻，在滨州市阳信县，一头牛身上的每一部分都是牛产业链中不可或缺的瑰丽一环。

亿利源牧场的牛肉销往国内外各地，成为多家火锅品牌的供货商；华阳集团将牛皮加工处理做成军靴，年销量达6亿；牛骨打磨成粉做成骨瓷，或经雕刻成为艺术品，极具观赏价值；部分优质牛毛被做成牛毫笔，因其质硬而书写效果极佳。在阳信县，每一头牛都被“吃干榨净”，牛的价值更是超脱牛肉本身，实现产业链的增值效应。

5G智慧赋能肉牛养殖

五个人就能养5000多头牛

餐饮业的发展，让越来越多田间地头的牛被端上餐桌，牛的定位也从耕田犁地的一把好手变成了美味佳肴中的一道道菜品。人们对肉质、数量的要求催生了现在的规模化养殖。

走进阳信县亿利源5G数字化牧场，牛棚里的音乐声不绝于耳。炎热的夏天已然到来，牛棚里的风扇也都转了起来。牛儿有的在软床上吹着风舒适躺卧；有的把头探出栏杆外吃饲养员刚刚撒好的饲料；有的则漫步到滚动刷旁边“自助”洗澡、按摩。这些享受着“VIP”待遇的鲁蒙黑牛是经过多年研究培育的阳信“活特产”——通过引进新西兰安格斯黑牛，与当地的鲁西黄牛、渤海黑牛进行杂交培育，阳信县最终培育出了肉质好、抗病性强、繁育能力佳的鲁蒙黑牛，并进行规模化养殖。